Muffins de Ron

Hola, no he podido actualizar mi blog en estos días por los estudios y otros proyectos en los que estoy trabajando. Bueno más adelante les contaré de eso q' tiene mucho que ver con este blog.
Ahora les dejo con otra receta dulce.

Ingredientes

200 g. manteca
200 g. azúcar rubia
4 huevos
2 cdas. miel
1 cdta. vainilla
200 g. harina sin preparar
2 cdtas. polvo de hornear
50 ml. ron

Molde
De muffins enmantequillados y enharinados o también pueden poner pirotines sobre el molde así no necesitan engrasarlos.

Horno
Precalentado a 170ºC. Usar la parrilla más alta.

Batir la manteca con el azúcar hasta q' tenga la consistencia de una crema.
Agregar los huevos uno a uno.
Añadir la miel y la vainilla.
Cernir juntos la harina y el polvo de hornear separar la mitad y añadirla a la preparación anterior luego echar el ron y terminar con el resto de la harina.
Unir todo bien hasta q' no queden grumos.
Finalmente vaciar la masa a los moldes con una cuchara y hornear por 35 m. aprox.




Pueden agregarle más o menos ron, según su gusto.

Aquí están ya decorados con merengue.