Otra clases de polvos que se usan en repostería son los aromatizadores como la canela y el gengibre. 
Estos ingredientes son muy importantes pues no sólo dan sabor a los queques y tortas sina que muchas veces son lo que nos pueden salvar a la hora de tener pocos ingredientes en casa.
Por ejemplo a veces he hecho recetas de bizcochuelos supuestamente fáciles, con pocos ingredientes que me han salido bien en la forma pero no en el sabor porque me salian insípidos y muchas veces con sabor a huevo. Pero una vez eche un poco de clavo de olor en polvo en un queque de zanahoria y toda mi familia se lo acabó en un dos por tres preguntandome que le había echado. Ahora uds. ya saben el secreto.
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