Bebidas de Chocolate para Navidad y Año Nuevo

¿Cómo pasaron la Navidad dulceros? Espero que bien y que Papa Noel o Santa Claus les haya traído lindos regalos y si no, por lo menos que hayan estado en compañía de su familia y seres queridos que es lo que verdaderamente importa. 

Hoy les traigo un par de recetas rápidas para despertar con algo contundente y dulce para estos días en que las celebraciones siguen , acuérdense que se viene año nuevo, y tenemos que estar llenos de energía.

Y las recets que traigo hoy es doble porque sé que al menos en Perú siempre se da la discusión de si está bien o no tomar chocolate caliente en navidad puesto que nosotros la pasamos en pleno verano y como que tomar chocolate caliente no tiene mucho sentido. 

Sin embargo hay personas a quienes eso no importa (me incluyo) y toman su chocolate caliente (bueno tibiecito) para sentir el espíritu navideño. Así que para que todos queden satisfechos aqui están estas dos ricas opciones de tomar chocolate en navidad. 

Una versión caliente tomada del libro Pasión por el Chocolate de Sandra Plevisani y un rico y fresquito milkshake bajo en calorías que encontré en internet.

CHOCOLATE CALIENTE BICERIN

INGREDIENTES

2 taza leche evaporada
100 g. chocolate bitter
2 tazas café instantáneo ya listo
Azúcar al gusto

PREPARACIÓN

Hervir la leche.

Retirar del fuego y agregar el chocolate picado para que se derrita con el calor de la leche.

Añadir el café instantáneo bien caliente y el azúcar.

MILKSHAKE DE CHOCOLATE BAJO EN CALORÍAS

INGREDIENTES

70 g. chocolate bitter

100 ml. leche baja en grasas

150 ml. yogurt natural

1 cucharadita esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Hervir la mitad de la leche y agregar el chocolate picado fuera del fuego. Reservar.

En la licuadora mezclar todos los demás ingredientes y batir hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

Agregar la mezcla anterior de chocolate en forma de hilo y batir con la licuadora hasta que quede una masa homogénea.

Servir y agregar hielo al gusto.