Mega Manualidades 2013 y unos Cupcakes para Papá

Hace unos días se llevó a cabo la feria Mega Manualidades 2013 en Lima y no lo pensé dos veces y me dí una vuelta por ahí con mi fiel camarita de fotos. En realidad, fui más interesada por los stands de repostería que anunciaban pero estos eran pocos, solo un par creo, porque la gran mayoría de stands eran de otro tipo de manualidades como la pintura en madera y tela , muñecos de tela, tejido y muchas cosas más con el slogan "hazlo tú misma".  

No estuvo nada mal el paseo, porque encontré cosas muy lindas ahí, como estos muñequitos ...

...o estas cajitas tan chulas que hasta me dieron ganas de matricularme en una de las clases que se estaban brindando ahí mismo todas abarrotadas de alumnas ansiosas por aprender a hacer estas preciosidades.

Volviendo al tema de la repostería sólo hubieron 2 stands que llamaron mi atención: el de chocolates Negusa  y el de Claudia Cupcakes. En el stand de Negusa pode encontrar todo tipo de cobertura de chocolate, desde las clásicas bitter, de leche y blanca, hasta coberturas de colores para hacer modelados en chocolate y la nueva chocolate bitter gourmet. Además, las interesadas podían ahí mismo recibir una clase de como preparar ellas mismas bombones, trufas y nuestras clásicas chocotejas.

Por otro lado, el stand que más me gustó fue el de Claudia Cupcakes, de Claudia Salazar. Ella es conocida por sus ricas tortas decoradas con fondant que vende por Facebook y tambíen en supermercados como Wong y Metro.

Claudia Salazar

 En su stand se podía recibir clases de decoración de cupcakes con fondant como estos tan lindos que ven en la foto. Tuve muchas ganas de inscribirme pero al final no me alcanzó el tiempo así que me quedé con las ganas de recibir esas clases de fondant que no me hubieran caído nada mal ya que trabajar con fondant es algo que me interesa mucho hacer, pero con el que tengo una relación amor-odio porque, para ser sincera es un arte muy bonito hacer figuras con esta pasta de azucar pero que da pena saber que después se va a botar porque nadie que yo conozca se los come por el sabor y textura chiclosa que tiene.

Lo bueno fue que me enteré que Claudia Cupcakes también vende una premezcla para hacer cupcakes. Los tiene de vainilla y chocolate así que aproveché y me compré una caja para probar y de paso prepararsela a mi papá en su día.

Escogí el de sabor vainilla y tengo que reconocer que al principio mi mamá puso cara de pocos amigos :S cuando le dije que iba preparar unos kekitos de una premezcla que había comprado, por lo amante acérrima de lo natural  y preparado en casa que ella es. Pero no le quedó de otra que probarlos cuando estuvieron listos y saben qué ... ? Le gustaron mucho y hasta dijo que estaban muy AGRADABLES lo cuál creánme es todo un logro!

Así que, los cupcakes ya estaban hechos y se me ocurrió decorarlos con fondant así que decidí preparar un poco según una receta que encontré en la pag. de Utilísima. Pero resultó terrible!!!... la masa se cristalizó, se pegó en la mesa y me traumó. Tanto así que no le dí más vueltas y compré una ya hecha, la metí al microondas para que se ablandara y la corté con unos cortadores de galleta que tenía. Puff... me cansé de sólo recordar. 

Bueno, el trauma del fondant no se me borró pero al menos me salieron unos cupcakes decentes (aunque al día siguientes ya se estaban haciendo agua) para regalar a mi papi con su tema favorito, los autos y le gustaron mucho. Y realmente no sé si volveré a trabajar con fondant ....ya veremos.

Tienda Orgánica Salvia

Hola, en este post voy a hablarles de Salvia, una nueva tienda en Lima donde se pueden encontrar verdaderas delicias, tanto dulces ( que es lo que le importa a este blog ) como salados pero sin tener que preocuparnos por las calorías o las grasas. Y es que en esta tienda se venden productos orgánicos, que no sólo son cultivados y producidos sin químicos por lo que son más naturales sino que son productos aptos para las personas que tengan problemas de la salud como la intolerancia al glúten o a la lactosa pero que quieren seguir disfrutando de las cosas ricas de la vida como pasteles, galletas o chocolate.

Me enteré de ellos buscando productos sin glúten ya que tengo algunos problemas gástricos y el doctor me dijo que evite comer harina de trigo. Casi entro en shock cuando me dijo eso porque a mi lo que más me gustan son los kekes, los panes, galletas y no me imagino la vida sin esas delicias. Pero bueno, pasado el susto me enteré que hoy en día hay diferentes sustitutos para la harina de trigo y sus derivado como los productos sin gluten. Fue entonces que descubrí esta tienda y tengo que confesarles que al entrar sentí que había ingresado al paraíso.

Lo que primero atrajo mi atención, obviamente, fueron los kekitos sin glúten, las galletas integrales(como esta de maiz morado) y unos pies tanto dulce como salados que se veían super provocativos.

También encontré diversas harinas libre de glúten como estas....para seguir haciendo mis kekitos

Diversos tipos de leche sin lactosa...

... frutas deshidratadas para consumirlas como snacks...

...productos hechos con cacao orgánico...

Infusiones de diversos tipos de planta...

Frutos secos, huevos y hasta pollo orgánicos ...en fín una cantidad y variedad impresionante de productos que aunque son sin glúten, sin lactosa y otros "sin " más jeje... no tienen absolutamente nada que envidiar en cuestión de sabor a los fast food, las golosinas y más productos que comemos muchas veces porque no tenemos tiempo de preparar nuestros alimentos y no nos queda otra. 

Por eso quiero desde hoy y con este post darles sencillos tips para mejorar lo que comemos que a la larga nos brindará bienestar y energía para poder seguir con nuestra. ocupaciones sin que los malos hábitos nos pasen  factura. 

Si quieren más información de Salvia no se olviden de visitar su página en Facebook

Un paseo por Mistura 2012

Hasta que por fín este año sí pude ir a Mistura, no es que los años anteriores no haya tenido ganas de ir , sino que por tiempo y otros contratiempos no tuve oportunidad de ir a esta súper feria gastronómica hasta el último jueves que por fin pude sacarme el clavo.  

Iba ir con mi abuelita pero ella no pudo ese día asi que le rogué a mi mamá para que me acompañe. Sí, practicamente tuve que rogarle porque ella no es de las personas que se emocionan por la comida, y una de sus excusas para no querer ir a Mistura es que ella no entendía porque la gente tenía que pagar 20 soles sólo para entrar a la feria y menos tener que hacer cola para comprar un sólo plato que bien podría comer en un restaurante. Le dije que a mi tampoco me entusiasma mucho eso de ir a una feria a llenarme de todo los platos salados que vea que, aunque son riquísimos, tienen mucho condimentos y grasas (más para nosotras que somos de comer lo más sano posible) pero que no podía resistirme a los dulces, kekes, chocolates y galletas de la feria y que por esas ricuras no quería perderme este año Mistura.  Bueno, así que a  pesar de todas sus excusas, mi mami aceptó acompañarme y creo que al final la pasó bien. 

Lo primero que hicimos al llegar fue ir directo al Rincón del Pan donde se estaba realizando la final del concurso del Mejor Panadero. Ahí pude apreciar el trabajo de los mejores panaderos y sus exquisitas y preciosas masas justo en el momento de meterlas al horno. Pregunté por el precio del pan. Estaba a 5 soles por 5 piezas de pan, pero que eran piezas al azahar , osea que no iba a saber que pan me iba a tocar y como que no me gustó mucho esa idea así que me dije next.

Luego paseamos un rato viendo los diferentes puestos de comida y encontrábamos cosas interesantes y ricas como este puesto de cachangas y turrones de quinua  que estaban que nos hacían ojitos. Por un rato me quedé tan embobada con todo lo que veía que nos llegamos a perder al querer ir al Gran Mercado y terminamos en el Rincón del Chocolate al que entré sin dudarlo.

Ahí me encontré con  puestos de marcas que ya había visitado en el Salón del Cacao y Chocolate en julio y me animé a comprarme algunos para comer y otros para preparar mis recetas. Una de los puestos que más me sorprendío fue el de Chocolate Sushi, ovbiamente por sus sushis de chocolate que están siendo toda una sensación. También me gustaron mucho los pastelitos de chocolate del restaurante Tanta (de Gastón Acurio)  especialmente las magdalenas, simplemente perfectas.

Esta banda que se paseaba por la feria le gustó tanto  mi mamá que hasta se ponía a mover los pies cada vez que los oía.

Nuestra visita fué corta pero no podiamos irnos sin visitar el Gran Mercado y fue el broche de oro de nuestro paseo porque encontramos los mejores productos, todos variados y traídos de diferentes regiones de nuestro país, a precios razonables, orgánicos y cultivados lo más naturalmente posible. Mi mamá compró papas nativas y una quinua rosada que nunca habíamos visto. Por mi parte aquí si pude comprar los panes que quería, unas hojuelas de platano frito, totalmente deliciosas, canchita  serrana que aunque nunca me gustó, la que aquí probé fue una maravilla.

Espero que les haya gustado este pequeño paseíto por Mistura (la más grande feria gastronómica de América Latina según los entendidos) y si todavía no han ido tienen hasta mañana para hacerlo y disfrutar de  nuestra gastronomía ya sea si son fanáticos de lo salado o de lo dulce como yo.

Feria de Postres Peruanos en Larcomar

Este fin de semana no podía dejar de ir a la feria de Postres Peruanos que se realizó por Fiestas Patrias en el Centro Comercial Larcomar de Miraflores. Fui con mi mamá y mi amiga Rosa que como siempre me acompañan y la pasamos de lo mejor. El clima fue de lo más frío en lo que va de este invierno medio raro, lo que hizo que se nos antojara comernos los postres más calientitos. Así que les dejo unas fotos de los postres que vimos y comimos.

La feria estuvo en la Plaza Fashion de Larcomar

Estos Brownies marmoleados de Miscelánea Dulces fueron de lo mejor que probé, realmente muy recomendable.

Brownies y Blondies de la Bodeguita Belga

Tortas y Cupcakes de María Almenara

Los chocolates de Daida, muy ricos.

Mermeladas de frutas nativas y sin preservantes de D'Amazonia, les recomiendo la de plátano y maracuyá.

Provocativa torta de Cosima Chanchamayo

Ríquísimo queque de higo de Tentaciones Postres

Turrón de Probarte